昨日から今日食べたもの

昨日から今日にかけて、食べたもの。

昨日の朝めし。

うどん。

前の日飲み過ぎて、二日酔いだったので、最近は朝は食べないのだが、そうすると気持ち悪くなってきてしまい、うどんを食べた。

食べたらすっきり、気持ち悪さは一気に解消。

やはり残ったアルコールを分解するのに、こういうものが必要だということなのだな。

昼めし。

ikoi cafeのランチ。

鶏の南蛮漬け。

晩酌。

ぶりカマの塩焼きと、湯豆腐、おしたし、それに熱燗。

ぶりカマはフライパンで焼くわけだが、強火でフタをして焼くと、なかなかうまく火は通るのだけれど、こもった臭いが付いてしまうのだな。

今回はっきりと認識した。

これどうしたらいいんだろう。

たぶん初めだけフタをして、後半はフタをしないとか、そういう風にしたらいいのかもな。

今日の朝めし。

昨日の湯豆腐の、濃厚な昆布だしがあったのと、

サトウのごはんを買ってあったので、

それを使っておじや。

サトウのごはんは、冷たいままだしに入れて煮る。

だしは酒と淡口醤油、それに塩で味付け。

卵でとじてみた。

なかなか美味。