今日の一日

今日は起きたら、まずサウナ。

起き抜けのサウナは、ほんとに気持ちよくて、僕は一週間毎日、この日を楽しみに生きていると言っても過言ではないのだ。

昔から風呂は嫌いじゃなかったが、年を経てくると、気持よさが倍増するな。

僕は膝から下が、わりとすぐ冷えやすかったり、疲れが溜まりやすかったりするのだが、サウナへ行くと完全にスッキリする。

まだ今でも、ホクホクしているくらいだ。

この頃はだんだん涼しくなってきたから、露天風呂の傍らで、椅子に座ったり寝台に寝そべったりしながら、体を冷やして、それからまた風呂に入るというのが、またたまらないわけだ。

これほど風呂が好きなのは、世界で日本人くらいだということも聞くのだが、外国ではこれに代わる気持よさを、どうしているのかな。

わからんな。

そいでもって、サウナのあとは、朝ビール。

毎度のことだが、これがたまらん。

午前中に、朝めしを食う前に飲むビールというものが、まずビールのうちでは一番うまいわけだが、さらにそれがサウナのあとという、巨大な特典が付くわけで、これほどうまいものは、まず見当たらないな。

しかもそれで、一日を棒に振るわけだから、これほど贅沢なものはないのだ。

今日はこのあと、昼酒をしに、寿司屋へ行った。

ネットの口コミで、超高コストパフォーマンス、しかも激ウマ、ということだったのだ。

大将は関東出身の人で、おじいさんが新潟だったりして、新潟の、〆張鶴、置いてあった。

新潟は酒どころで、越乃寒梅から、久保田、八海山などなど、うまい酒はいくらでもあるのだが、新潟の人に、新潟で一番うまい酒は何かと聞くと、〆張鶴と答えるのだよな。

ランチタイムは、ちらしが850円、にぎりが1,260円、大きさはちょっと小さめだが、10個くらい出て、茶碗蒸しに味噌汁も付いてだから、たしかにけっこう安い。

それでまた、大将は、京都の築地寿司清で修行したと言っていたが、寿司屋の良さをきちんと理解していて、ってべつに僕がこうやって偉そうに言うようなもんじゃないが、まず大将が、お客さんときちんと話をする。

寿司職人って、ただ寿司を握る人、というだけじゃなくて、カウンターの中で、お客さんと面と向かって、接客する人でもあるのだよな。

だからカウンターの目の前に、ネタケースが置いてあるような店は、僕はあまり好きじゃないのだが、ここはきちんと、カウンターと、調理場のまな板が、地続きになっていて、大将の手さばきを見ながら寿司をつまめるようになっていて、また大将もにこやかに、お客さんと話をするし、大変楽しい。

それからもうひとつ、寿司はやはり、ただネタが新鮮だったらいい、というものでもなく、大将がネタに手をちょっと加える、その手加減を楽しむものでもあると思う。

ここはすべてのネタに、ちょっとずつ手が加えられていて、塩とすだちが振ってあって、そのまま醤油を付けずに食べるものも多く、面白い。

初めに中トロが出てきたが、これは醤油ダレに漬け込んで、それを火であぶって、というものだったのだが、まあ鮮度の悪さをカバーするという意味も、もしかしたらあったのかもしれないが、濃厚な旨みがあって、これはこれでとてもおいしかった。

ただな、ちょっと不満だったのは、こちらが酒を飲んでるということで、つまみを少しだしましょうかということで、とりあえず白子の焼いたの

を出してもらったりしたのだが、その後にも子持ち昆布のわさび和えだの、金目鯛のカマだの、こちらは頼んでいないのに、次から次へとつまみが出てきて、けっきょくそのおかげで、酒もおかわりするし、こちらが想定していた値段より、かなり高く付いた。

大将はたぶん、まだ40歳前、若いから、どうしても営業熱心になってしまうんだろうな。

初めての客は、やはり、え、こんなに安いの、と思わせるくらいでないと、それであとから徐々に、取っていくようにしないと、なかなか続かないものじゃないかと思うが、そのあたりが、この大将の、これからの課題なのだろうな。

家に帰って昼寝。

2時間半も寝た。

それからikoi cafeへ行って、新聞読んで。

スーパー行って、家へ帰ってきて、これからまた酒を飲むわけだ。

いや充実した一日。

めでたし、めでたし。