晩めし さば塩焼き

さばの季節。たしかにうまいな、塩焼き。久しぶりに味噌煮にしようかと思ったが、昨日の肉じゃがの残りがあったので、次の機会に。焼き加減も、もう失敗しなくなった。

さばって、塩焼きと、味噌煮と、生さばと、シメさばと、それぞれ別の顔を見せる感じがするな。鯛は、どうやって食べても鯛なんだけどな。