昼めし

大坂屋。佐世保を代表する、老舗のラーメン屋、らしい。まったく臭みのない、しゃばっとした豚骨だし。鶏がらが混ぜてあるらしい。麺は自家製だそうだが、中細の、つるっとしたちぢれ麺。もそっとしたチャーシュー、メンマにキクラゲ、青ねぎ。昔ながらのラーメンという風情で、好きだな、こういうの。先代は大阪出身だそうだが、お隣りの長崎ちゃんぽんではなく、福岡のほうのラーメンに近い感じなんだな。