記念すべきつけ麺第一食は、口コミサイトで第一位だった、ばくだん屋の本店へ。広島市内だけでなく、全国にチェーン展開している店の本店だ。繁華街のちょっと外れの、商店街っぽい場所にあり、建物はかなり古い感じだ。本店というのはそういうものなのかもしれない。
広島つけ麺の大、900円。大きさのほかに辛さが選べるようになっていて、普通は？と聞いたら二倍ということなので、それにした。ゆでて冷水でしめた麺に、軽くゆでたキャベツ、細く千切りにしたきゅうり、チャーシュウ、それに白髪ネギ。つけ汁は和風出しに酸味が加わっていて、梅の味もした。それにラー油、白ゴマ。要は和風の冷やし中華で、おいしくいただいた。大だったので、お腹もいっぱいになりました。
次は広島つけ麺の元祖と言われる店があるそうなので、そちらに行ってみるつもり。
つけ麺本舗 ばくだん屋 (つけめんほんぽ ばくだんや) （つけ麺 / 中電前）
★★★☆☆ 3.0
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