つまみ チキンソテー

今日はチキンソテー。鶏もも肉の両面に塩コショウして、フライパンで焼く。それに粉ふきイモ。昔家庭科で習った。

ナスの塩もみ、キュウリの塩もみも足してみた。それにミョウガ、大葉、ゴマ、ショウガ、醤油。でもキュウリを厚く切りすぎたんだな、絞ってもなかなか汁が出なくて、あ、それとも塩を振ってからの待ち時間が足りなかったのか、とにかく塩辛くなってしまった。