お粥レシピ かに粥

さすがカニ、簡単で大変うまかった。
スーパーで「ずわいがにのほぐしみ」という缶詰が売っていたので、そのいちばん小さなサイズ（228円）のを使った。

米0.5カップを研いで鍋に入れ、3.5カップの水に浸しておく。
中火にかけ、沸いたら火を弱め、鍋底から大きくかき混ぜあくを取り、弱火でことこと20分。
吹きこぼれないように蓋は斜めにしてすき間をあける。
火を止める5分前に上の缶詰を汁ごと投入。
かき混ぜてほぐし、塩で味をつける。
火を止めたら10分蒸らす。