お粥レシピ コンビーフとアスパラのお粥

コンビーフ、試してみたら、結構おいしい牛の出しがでた。

コンビーフはいちばん小さい缶のやつ、半分を使う。
軽くほぐして、あらかじめ3.5カップの水に浸してある0.5カップの米と一緒に火にかける。
沸騰したら火を弱め、鍋底から大きく混ぜてあくを取り、さらに時々あくを取りながら、弱火でことこと20分。
火を止める5分ほど前に日本酒ちょこっとと塩少々で味を付け、2センチ長さ程に切ったアスパラ、3、4本分を投入。
火を止めたら10分蒸らす。
付け合せは味付きのザーサイ。