つまみ

大根の皮のきんぴら。

なすとピーマンの味噌炒め。
チゲの素使用。

豆腐と卵の炒め。
昨日のザーサイに続き、今日はねぎのみじん切りも入れてみた。
さらにしいたけとかも、入っててもいいのかも。
終わりがないな、あはは。

豚角煮。
ばら肉はまず塊のまま、1時間ほど水でゆで、そのゆで汁は捨て、改めて水を張り、味をつけていった。
今日は計2時間半くらい煮て、まあ食べられる位にはなった。