朝めし

昨日の鍋の残りに、そのままうどんを入れた、豚汁的うどん。いやこれはうまいに決まっていますな。醤油仕立ての鍋だと、翌日うどんにするとちょっと雑味が気になるし、前日の具をそのまま入れるという気にはあまりならないのだが、味噌仕立ての場合、雑味がうまみに変わるからな。唐辛子とニンニクもたっぷり入って、今日も雨が降って寒いが、朝からぽかぽか。