晩 酌

今朝は二度寝して、遅く起きたら、まずサウナ。

温冷をくりかえし、十分血行がよくなったところで、新福菜館三条店。

餃子をつまみに、朝ビール。

ラーメン大盛に、小ライス。

帰宅して、昼寝。

起きたらikoi cafe。

アイスコーヒーとフレンチトースト。

でブログをちょっとだけ更新し、今また晩酌。

いやいやいや、極楽極楽。

今日のつまみは、毎度おなじみの、鶏もも肉の塩焼き。

両面に塩をすり込んで、フライパンで焼くだけなんだが、ポイントとしては、フタをせずに、弱火でじっくりやる。

30分くらいかかるのだが、こうすると、皮がさっくりと仕上がる。

水菜のおしたしに、醤油に加えて、今日はレモン汁もかけてみたのだが、まあポン酢ってことだが、どうかな、醤油だけの方がよかったかも。