おとといのパエリアで、昨日になってもあまりお腹が減らなかったため、
さっくりとソーミンチャンプルーにしたという次第。
ソーミンチャンプルーはご存知のとおり沖縄の料理で、
ぼくが教わった作り方は、
そうめんをシーチキンとニラで炒めるというものです。
味付けは塩コショウだけなんですが、
作ってみると分かるんですけど、
何ともエスニックな味がするんですよね。
東南アジアの方とかで、生に近いニラを麺に入れると思うんですが、
それと同じ感覚ですよね。
料理の作り方としてはほんとにシンプルなので、
そうめん、シーチキン、ニラという、日本で普通に使われる食材を使いながら、
組み合わせによって違った感覚になるというのが、
面白いなと思います。
そうめんは、1分半ほど、固めにゆでます。
ゆでたらザルに上げ、水で洗う。
フライパンを強火にかけ、シーチキン1缶を入れ、
そうめんとざく切りのニラを入れる。
ただぼくは、ニラは常備しないので、青ねぎでやることが多いです。
青ねぎだと、パンチは少しなくなりますが、
これはこれで、うまいです。
ニラがしんなりするまで炒めたら、塩コショウで味付けする。
簡単すぎるほど、簡単。
にもかかわらず、うまい。
ビールにも、よく合います。
昨日は金曜だったから、
「スピナーズの日」ということになっているわけです。
今までは、金曜のスピナーズへは、
晩酌を済ませてから行っていたのだけれど、
このごろは昼にガッツリ食べるようになっているので、
腹はそれほど空いていないし、
早めに行って、早めに帰ってくることにしました。
最近のスピナーズでは、そら豆が出てくるようになっている。
お腹の方は、これだけあれば十分なのだ。
バーのカウンターは、隣に誰が座るかわからず、
それが面白いとこなんですけど、
昨日は隣に、30代と60代の男性、ふたりとも画家、がいました。
30代の画家の男性とは、何度も話したことがあるんですが、
60代のほうの人は、それまで何度も顔を見たことはありましたが、
一度も話したことはありませんでした。
ハットを被り、白いヒゲをもじゃもじゃ生やし、
仮面ライダーの死神博士（天本英世）に似た風貌。
初めは画家2人が話すのを聞いていましたが、
そのうちぼくも、一緒に話すようになり、
これが面白かったです。
「短所を磨かないといけない」と言うんですね。
短所というと、「直さなければいけないところ」と思いますが、
「長所は誰でも同じだけれど、短所こそその人の個性だ」
というわけです。
それから、
「お金がないことと、貧困とは違う」
というのもありました。
「お金がなくても、心豊かな生活を送ることはできる」
というわけです。
他にもあれこれ話しをし、ひとしきり盛り上がりました。
バーでのこういう出会いは、ほんとにいいなと思います。
死神博士とひとしきり話し終わったころ、
今度は九十九一似の男性が来て、ぼくの隣りに座りました。
九十九一は健康診断をしたら、
中性脂肪の値が引っかかったのだとか。
「ぼくは毎晩ラーメンを食べるんですが、
それをやめるわけにはいかないから、
酒を焼酎からワインに変えてみようかと思うんです･･･」
ぼくがちょうどブログに、「酒と肥満」の話題を書いていたことから、
「どうやって体重を落とすか」の話で盛り上がりました。
九十九一との話がひとしきり終わると、
マスターのキム君が、
「高野さん、ギターを持ってこなくていいんですか？」
と言う。
昨日は祇園祭の前だからか、金曜にしてはお客さんが少なく、
「セッションをしてもいいですよ」とのこと。
しかしこれは、キム君一流の作戦でもあるわけですよ。
ぼくがギター演奏をして楽しくなれば、
とめどもなくなってしまうことを、よく知っている。
それを分かっていながら、ぼくはいそいそとギターを取りに帰り、
それからセッション。
ひとしきり盛り上がる。
セッションが終わると、キム君が
「天下一品へラーメンを食べに行こう」
と言う。
ぼくも小腹が空いてきた感じがしたから、
キム君と、ほかにお客さん2人と、一緒に行くことにしました。
天下一品は京都が発祥で、
京都の人で、天下一品ファンは多い。
キム君も、
「天下一品は『ラーメン』ではなく、『天下一品』という別の食べ物」
だと言います。
ビールで乾杯。
ラーメンは、「こってり、麺カタ、ニンニク入り」。
ラーメンを食べたら、スピナーズへ戻ってもう一杯。
隣のお客さんとあれこれ話すうちに、
ぼくは限界が訪れ、帰ることにしました。
家にたどり着き、時計を見たぼくは、
そのとき初めて気付きました。
「またやっちまった･･･」
午前4時。
早めに行って、さっくり帰るはずが、
けっきょく開店すぐから、閉店間際まで、
いてしまったというわけです。
「短所は個性だから、おっさんもこれに磨きをかけなよ。」
おまえずいぶん他人事みたいだな･･･。
