〔バーの楽しみ方（7）〕一人に絞るのを急ぎ過ぎないのが肝心である。

〔バーの楽しみ方（1）〕バーには「自分に合うバーと合わないバー」があるだけだ。
〔バーの楽しみ方（2）〕まずは近所のバーをひと通り回ってみるのがオススメである。
〔バーの楽しみ方（3）〕バーでは別に黙っていてもいいのである。
〔バーの楽しみ方（4）〕バーの雰囲気は千差万別なのである。
〔バーの楽しみ方（5）〕女性と出会いたければ、まず男性と仲良くなるのが先決である。
〔バーの楽しみ方（6）〕片っ端から声をかけるのは逆効果である。

からの続きです。

バーの常連男性客ときちんと関係を結び、身なりに気を付けて、
バーにそれなりの頻度で通っていると、
カウンターで、様々な女性と話をすることになる。

もし「彼女」が見つけたいのなら、それら女性の中から最終的に、
一人を選ぶことになるわけだが、どのように選ぶのであれ、
一人に絞るのを急ぎ過ぎないことが肝心である。

◆一人に絞るのが早過ぎると相手に引かれることがある

これはぼくの経験だが、ぼくは前の彼女に、バーで2回隣り合わせになり、
その後1回デートして、そのデートの時に、「付き合ってくれ」と申し込んだ。
前の彼女とは、「未だかつてない」と思うほど気が合うと感じ、
前のめりになって交際へと向かっていったわけなのだが、
今思うと、これは早過ぎたのだ。

その後彼女は、「ぼくと本当にこのまま付き合っていていいのか」を
疑問に感じるようになり、ぼくと少し距離を置くようになった。
最終的にその距離をふたたび縮めることに、ぼくは成功はしたのだが、
距離を置かれている間、前のめりになってしまっていたぼくは、
かなり辛い時間を過ごさなければならなかった。

今となれば、それも非常によい人生経験だったから、
男女関係でどんなことがあったとしても、「悪い」ことではないのだが、
ぼくは次に彼女を見つけようとする時には、
（というか、ぼくはまさに今、その時期に差し掛かってしまったのだが）、
もう少しじっくり、時間をかけて一人に絞るようにすると思う。

その方が、「彼女がいない時間を楽しむ」ことが、
もっと出来るようになる気がする。



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◆あまりに早く距離を縮めてくる女性には注意が必要

これも老婆心といえば老婆心で、どんなことでも自分で経験してみればいいのだから、
イチイチ言わなくてもいいのかもしれないが、
「自分が失敗したから」という意味で、ちょっとここに書いておくと、
女性の方が、非常に急速に距離を縮めてくる場合、
気を付けないといけないケースがある。

そのバーに初めて来て、完全に初対面であるというような女性が、
「自分に言い寄ってきた」と思ってしまうようなことがあるのであり、
そうすると当然こちらは、
「オレってそんなにいい男かな」
といい気になってしまうわけである。

でもそれは大きな勘違いで、大体そういう女性は、自分に限らず、
多くの男性に同じような接し方をしているだけで、
自分に特別気があるわけではない。

さらにそうやって女性が距離を縮めてくる場合、酒代とかタクシー代とかの
カネ目当てであることもあって、それを勘違いして前のめりになってしまうと、
非常にバカを見ることになってしまうので、注意が必要だ。



「よし、じゃあぼくもそれに気を付けて、これから彼女を見つけることにするよ。」

お、そうか、応援するぞ。

イカとキュウリの梅ダレ炒めの作り方を飲みながら考えていたら、食べ始める時点ですでに酔っ払っていたのである。

昨日は何を作るか考えずにスルメイカを買ったので、
料理を始める前になり、どうやって食べるか考えた。

1時間ほどあれこれ考え、結局キュウリと合わせ、梅ダレで炒めたのだが、
その間に焼酎を5～6杯のみ、食べ始める時点ですでにかなり
酔っ払ってしまったのである。



ぼくは食材の買い出しを、何を食べるか考えてからすることもあるけれど、
何も考えずにお店へ行って、ただ「これが食べたい」と思ったものを
買って帰ることもある。

昨日は後者で、安くて新鮮なスルメイカを買ったはいいけれど、
料理を始める段になるまで、どうやって食べるか決めてなかった。



そこでまずは焼酎を作って考え始める。

ぼくの場合、何をどう作るかを考えたり、それで実際に料理したりすること自体が、
格好の酒の肴になるのである。



スルメイカは新鮮だから、ワタを使うこともできる。
イカワタを使った料理として、まずは最強なのは、檀一雄の「イカのスペイン風」で、
それに触発してこないだ作った「イカワタみそ炒め」もかなりうまい。

ただぼくの場合、ブログをやっている関係もあり、
ただこれまで作ったことがある料理をまた作るのではなく、
何か新しさがほしいところだ。
そこでちょっと考えてみたところ、
「イカワタ炒めにトマトを入れたらうまいのでは」
と思いついた。

イカとトマトは最強ともいえる相性で、この相性は、
イカワタが加わっても崩れないだろうと思われた。
そのことをツイッターに書いてみたら、塩辛とトマトを合わせた人がいて、
「おいしかったから大丈夫」
とのコメントももらった。

それではそれを作ろうかとも思ったけれど、
昨日はどうも、コッテリとしたイカワタ炒めは、たとえトマトが入って
あっさりさわやかになったとしても、どうも食べる気がしなかった。
そこでさらに、焼酎をお代わりしながら、
あれこれ考えることとなった。



スルメイカは、梅ダレで炒めてもうまい。
以前ゴーヤとスルメイカを梅ダレで炒めたことがある。

昨日はキュウリが買ってあったから、ゴーヤの代わりにそれを合わせることに決め、
味出しに長ねぎとシメジを少し入れることにした。

あと問題は、味付けである。

梅ダレは、梅肉をみりんとうすくち醤油で溶き伸ばすが、
それだけだとコクが足りない。



梅ダレのコク出しとしては、まずはかつお節が定番である。
「梅かつお」ということになり、これはぼくも、よく使う。

ただそれだけでもまだ、何となく、コクが足りないような気がしたから、
もう一つ、何かコクの出るものを加えたいと思った。
こういう場合、ぼくがよく使うのは、ゴマ油である。

ゴマ油は、しょうゆやショウガ、オイスターソースなどとはよく合って、
それらとの相乗効果で、料理にさらにコクを出す。
ただゴマ油が、梅かつおと合うのかどうかがよく分からなかった。

まずゴマは、日の丸弁当にゴマ塩を振ることからも分かる通り、
おそらく梅干しとはよく合うし、さらにかつお節とも合わないことはないだろう。
だからゴマと、梅干し、かつお節は、それぞれ2者同士は、
相性がいいことになると思うが、この3つを合わせた場合、
本当においしいものになるのか、ぼくにはちょっと自信がなかった。



ぼくは以前、2者同士の相性がいいからと、3者を合わせたところ、
すごくまずかったという失敗をしたことがあり、それは、
オクラと納豆と大根おろしである。

オクラと納豆、オクラと大根おろし、納豆と大根おろしは、
それぞれ最高の相性だけれど、
この3つを混ぜてみると、この世のものとは思えないほどまずかった。
今回も、もしかしたら同じことになる可能性がある。



そこで、実際にちょっと試してみることにした。

梅干しとかつお節、ひねりゴマ、みりんとしょうゆを混ぜ合わせ、味見してみる。

「これはいける･･･」

梅干しの酸味に対し、かつお節とゴマが互いに役割を違えながら、
うまくコクを加えるようになっている。

ということで、ようやく味付けが決まった時には、焼酎の水割りを4～5杯も飲み、
すでにかなり、酔いが回ってしまったのである。



イカは捌いて胴は輪切り、足はぶつ切りにし、キュウリは7～8ミリの太さに切る。
長ねぎ少々は斜め切り、シメジ少々は、石づきをとってほぐしておく。

梅ダレは、まず梅干し1～2個分の梅肉を、かつお節と合わせて叩き、ペースト状にする。
それをみりんとうすくち醤油大さじ1ずつで溶き伸ばす。



フライパンにゴマ油少々を引いて強火にかけ、キュウリを炒める。

じっくり炒め、青臭さがなくなるようにする。



続いてイカと長ねぎ、シメジを入れて、さらに炒める。

30秒ほどで、イカはすぐにピンク色になってくる。



イカがピンク色になったところで、梅ダレを入れる。

上下を返しながら1分ほど炒め、味を見て必要なら塩を入れ、火を止める。



皿に盛り、捻りつぶしたゴマを振る。

昨日はここに、そうめんを添えた。



ゴマとかつお節は、いい具合にコクを出している。

梅肉の酸味は、イカにもキュウリにもよく合っている。

昨日作ったのは、あとはとろろ昆布の吸物。

お椀にかつお節とトロロ昆布、しょうゆ、焼き麩、ネギを入れ、お湯を注ぐ。

これはほんとに手軽で、最近では汁物は毎日これになっている。



ナスの塩もみ。

かつお節とからし酢醤油。

ナスはからしも相性がいい。



みょうがの冷奴。

一味とポン酢しょうゆをかける。

気が付いたら、今日も酸っぱいものばかりになってしまった。



「こうして毎日ずっと飲んでいるんだもんね。」

ほんとに酒が好きなんだよな。

〔バーの楽しみ方（6）〕片っ端から声をかけるのは逆効果である。

〔バーの楽しみ方（1）〕バーには「自分に合うバーと合わないバー」があるだけだ。
〔バーの楽しみ方（2）〕まずは近所のバーをひと通り回ってみるのがオススメである。
〔バーの楽しみ方（3）〕バーでは別に黙っていてもいいのである。
〔バーの楽しみ方（4）〕バーの雰囲気は千差万別なのである。
〔バーの楽しみ方（5）〕女性と出会いたければ、まず男性と仲良くなるのが先決である。
からの続きです。

バーへは、かわいい女性がたくさん来る。
「女性と出会いたい」と思っていると、ついその一人ひとりに
声をかけたくなってしまう。

でもそれは、逆効果なのである。
女性と出会いたいと思ったら、まずは女性が自分に好意を持ってくれるよう、
努力をする必要がある。

◆女性に片っ端から声をかけるのは逆効果

ぼくもバーに通い始めた時には、バーで良さそうな女性を見かけると、
何とか話して、仲良くなろうとしたものだった。
でもそれで、女性と仲良くなれたためしは一度もない。

しかし考えてみればそれは当たり前の話で、女性にも選ぶ権利がある。
女性にしてみれば、自分が好意を持っている男性から話しかけられれば嬉しいが、
そうでない男性から話しかけられても嬉しくも何ともなく、
むしろ警戒されて、逆効果になるだけなのである。

だからバーへ通うようになったら、女性を追いかけ回すことはせず、
まずは自分が女性から好意を持たれる存在になることに努力する必要がある。

自分に好意を持ってくれた女性は、別に追いかけ回さずとも、
自然にそばに寄ってきてくれ、話せるようになるのである。



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◆まずは見た目が重要

ぼくは去年の夏に、10キロほど痩せ、帽子をかぶり、ヒゲを生やすようになったのだが、
そうしたら急に、女性との出会いのチャンスが大幅に増えた。
それ以前と以後で、人間性は変わっていないから、
変わったのは「見た目」だけということになる。

しかしこれは当たり前の話で、バーで、話さずして女性に好意を持ってもらうには、
「カウンターで椅子に座った姿」しか、アピールできる材料がない。
バーではまずは、見た目で勝負するしかないのである。

だからバーでは、やはりイケメンが有利にはなると思うが、
ぼくのようなおっさんでも、少し身なりに気を付けるようになるだけで、
女性との出会いのチャンスはアップした。
身なりをどのようにしたらいいのか、ぼくは一般的には言えないけれど、
少なくともまずは身なりが、女性に対する大きなアピールになることを、
意識している必要はあるのではないかと思う。

それからぼくが、前の彼女に口を酸っぱくして言われたのは、「姿勢」である。
バーのカウンターに背を丸めて座っているのは、魅力的ではないのだそうだ。
たしかに背中を丸めて座っていると、よく女性に後ろから、
「哀愁が漂ってるね」
などと言われたものだった。



「女性とはどうやって話したらいいのかな。」

それじゃあそれを次には書くよ。