大根は3センチほどの分厚い輪切りにし、竹串がすっと刺さるまで下ゆでする。
ブリあらは湯通しし、水でよく洗う。
昆布をひいた鍋にブリと大根をならべ、1カップの日本酒、そしてたっぷりの水を入れる。
鍋を火にかけながら酒を飲むのは、なんとも気分がいい。
ポン酢に青ねぎと七味をふる。
昨日はカフェで仕事をした帰りにKajuへ寄ったら、池波正太郎がいた。
いかついメガネをかけた池波正太郎は、カウンターの奥で一人静かにスコッチの水割りを飲んでいる。
バーで有名人を見かけたからといって、気安く話しかけてはいけないのは知っているが、池波正太郎とくれば黙ってはいられない。
ぼくは池波正太郎の一席あけた隣にすわり、マスターに生ビールを頼んでチャンスをうかがった。
池波正太郎は、マスターと鍋の話をしている。
「好きな女と差し向かいで、火鉢にかけた小鍋を突付くなんていうのが、昔は何より粋なものだったんだよ･･･」
自分が入るのにまさにドンピシャな話題だと思ったぼくは、早速池波正太郎に話しかけた。
「池波先生は、お宅でもちょくちょく、一人で小鍋立てをされていらっしゃるんですよね。」
池波正太郎は鋭い眼光でこちらを見、一瞬、バーでいきなり隣の客に話しかける非礼を訝しがる表情をしたが、「ここは関西だから」と思い直したのか、マスターの方へ向き直り、諭すような口調で答えた。
「女に振り回されちゃダメなんだ。うちには母と女房と、二人の女がいるだろう。自分はあくまで、自分が食べたいものを食べるようにしておかないと、あっという間に子供が食うような、箸にも棒にもかからないものを食べさせられるようになる。」
マスターが相槌を打つ。
「池波先生は、『男の作法』についても、いろいろお書きになっていらっしゃいますもんね。」
池波正太郎は大きくうなずくと、
「今はどんどん、男が男らしくなくなっている。君なんかはどうなんだ。」
ぼくに尋ねる。
「ぼくもまだまだ、女に振り回されてしまうんですよ。」
ぼくの答えに憐れむような顔を見せた池波正太郎は言う。
「女はちゃんと、操縦しないとダメなんだぞ。」
ぼくは苦笑いをしながら答えた。
「ぼくの場合、完全に操縦されちゃってます･･･」
「おっさんはすぐデレデレしちゃうからね。」
