鶏の鍋

寒くなってくると、やはり鍋だ。昨日特売で鶏もも肉を買ってあって、焼いても鍋にしてもいいようになっていたのだが、もう鍋しか考えられない。

野菜はちょっと前は、肉には水菜を合わせたくなることが多かったが、寒くなるとやはり、白菜、長ネギ。白菜はグルメシティでは、ちょうどいいサイズの1/8カットが売っていて、それが58円だから、菜っ葉にするよりだいぶ安い。あとは油揚げとしめじ。

味付けは、水炊きにしようか迷ったが、結果、うすくち醤油。そうすると、まったく特徴のない鍋になって、名前を「鶏の鍋」という以外に言いようがなかった。