晩酌 豚バラ肉の水炊き

一人鍋、このところは小さめの鍋を使って、卓上のコンロで一回に食べる分ずつ、煮るようにしているのだが、そうすると、材料の種類が多いと、作るのも、鍋から取り出すのも面倒だし、だいたい一人分だから、種類が多くなると、それだけ、材料を使い切るのが難しくなるしということで、少なめの種類の材料でやることにしたのだ。ということで今日は、豚バラ肉に、白菜と豆腐と、水菜。この組み合わせは、かなりゴールデンだよな。