晩めし 鶏塩焼き

このところ、魚焼きグリルで色々焼くのが楽しいのだ。今日は鶏もも肉。塩だけパラパラとふって、まず皮のほうを中火でこんがり焼き、裏返して、今度は弱火でじっくり焼く。ピーマンをいっしょに焼いたが、細く切り過ぎて、一つ一つ置いたり裏返したりするのが大変だった。

ポン酢に、韓国唐辛子と青ねぎを入れたタレにつけて食べる。酒のつまみとしては、かなりいいと思います。

あとは、冷奴と冷やしトマト。