レシピ 牛肉の韓国風汁

これはうまかった。

スーパーで「カレー・シチュー用」という、ちょっと大きめに切った牛肉を買う。
それを多めの水で、1時間、初めはちょっとあくを取って、あとはふたをして、ことこと煮る。
チゲの素 と塩で味をつけ、豆もやしとニラをがばっと入れ、5分煮て、火を止めてからちょっと置く。

これにご飯を入れると、牛肉クッパ。
でも僕は、ご飯は汁に入れずに、そのまま味わうほうが好き。
やっぱ日本人だね。