お粥レシピ ソーセージと大根のお粥

似たようなものを続けてしまうが、ごま油を入れるときには日本酒は入れないほうが良いことが分かったのだ。

0.5カップの米を研ぎ3.5カップの水に浸しておく。
アルトバイエルン2本の小口切りと、大根の1センチほどのさいの目適量を米を浸した鍋に入れ中火にかけ、沸騰したら火を弱めて鍋底から大きく混ぜてあくを取り、時々あくを取りながら弱火でことこと20分。
火を止める前にチューブ入りしょうがちょこっとと塩で味を付ける。
火を止めたら10分蒸らし、ごま油を垂らす。