晩めし

この頃、鍋だのおでんだの、ぶりだのと言って、せっかくの旬なのに、ないがしろにしていたなと反省して、サバの塩焼き。今日はマダムジョイでは、サバがあまり出ていなくて、いつもの長崎産とか福岡産とかのものはなく、三重産、しかも２パックほどしかなかったのは、昨日の残り物なのか。三重のサバ、骨がちょっと固いが、脂も乗ってて、普通にうまい。ほうれん草は、茎が太いのと、細いのとがあるのだが、おしたしにするには、細い方がうまいよな。