お粥レシピ スパムとしめじのお粥

スパムは7ミリ厚さ位のスライス一枚を適当な大きさに切る。
しめじは適当な量を、根元を切りほぐしておく。
前の晩から3.5カップの水に浸した0.5カップの米、ここにスパムを入れ中火にかけ、沸いたら火を弱め、鍋底から大きく混ぜあくを取り、弱火。
時々あくを取りながら弱火で20分、火を止める5分位前に塩少々と日本酒ちょこっとで味を付け、しめじを入れる。
火を止めたら10分蒸らす。