お粥レシピ 鶏粥

これは昨日の晩に食べたもの。
手羽先を二本、お粥に炊き込んだ。
米1/4カップ、水500cc。
長ネギとショウガ、それに日本酒で臭み消し。
塩で味付け。
青ねぎと白ゴマのトッピング。
出しは手羽先のみなので、いつもの濃い味とくらべると物足りないともいえるが、いやいやどうして、滋味あふれ、我ながらしみじみおいしかった。

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